Managing Hospitality

Consulenza, formazione e comunicazione per il mondo dell’ospitalità

Chi Sono


Sono Stefania Merante, consulente e formatore nel settore Hospitality, con una consolidata esperienza nelle aree MICE, Sales & Marketing e posizionamento strategico per strutture ricettive di fascia alta.

Nel corso della mia carriera ho ricoperto ruoli di direzione generale e top management per gruppi alberghieri internazionali e hotel indipendenti, contribuendo allo sviluppo di progetti innovativi e start-up alberghiere con un forte focus su design, luxury ed esperienzialità.

Come docente per Enti pubblici e privati, costruisco programmi, corsi e master in Hospitality Management, con focus su MICE Industry, strategie di vendita, comunicazione digitale, marketing territoriale e sostenibilità applicata al turismo e alla ristorazione

Mi considero un prestito del mondo della comunicazione a quello dell’ospitalità, con un approccio integrato e orientato ai risultati, capace di unire visione strategica, creatività e cura autentica dell’ospite.

Approccio e Metodo



Un approccio pragmatico, flessibile e costruito su misura. Ogni progetto nasce dall’ascolto e dall’analisi del contesto, valorizzando persone, competenze e obiettivi specifici.

Cosa caratterizza il mio metodo:

Percorsi su misura, costruiti insieme sul abbisogno specifico

Learning by doing: simulazioni, role playng, case studies

Affiancamento diretto in struttura (training on the job), analisi e ptenzismento delle skills

Attenzione alla sostenibilità dei risultati

Servizi


L’offerta di Hostlab si articola in tre macro aree:

Comunicazione

Consulenza

Formazione

Comunicazione

Strategie per migliorare visibilità, coerenza del brand e relazione con l’ospite.

Attività principali:

Posizionamento e identità di brand

Sviluppo concept e storytelling

Sales & Digital Marketing

PRr & media relation

Hospitality Communication.

Consulenza

Supporto personalizzato alle strutture ricettive per migliorare gestione, performance e posizionamento.

Co-management e affiancamento operativo

Riorganizzazione reparti e procedure

Budgeting, Forecasting e Cost Control

Revenue & sales management

Customer care e guest satisfaction

Events management

Passaggio generazionale

Organizzazione e gestione HR

Formazione

Percorsi formativi progettati per imprese, enti di formazione e professionisti, con approccio operativo e contenuti modulabili altamente personalizzati.

PER LE IMPRESE

Business model & analisi strategica, sviluppo delle competenze manageriali e operative, standardizzazione dei processi interni, focus group su innovazione e trend di settore.

Analisi e Creazione del modello di business

Potenziamento delle competenze gestionali, direttive e operative

Organizzazione reparti e gestione delle risorse umane

Creazione dei processi interni e standard operativi

Focus groups su temi emergenti del settore

PER ENTI FORMATIVI

Competenze richieste dal mercato, con un focus su innovazione , sostenibilità e mercato lusso .Orientamento e formazione ai ruoli emergenti nel mondo dell’ospitalità.

Aree tematiche principali
Corsi dedicati per le principali figure professionali

Gestione Alberghiera

Hotel Management
Mystery Audit
SOP

Eventi e Turismo

MICE: innovazione
Sostenibilità
Project management
Destination & Place Marketing

Marketing e Comunicazione

Sales & Digital Marketing
Hospitality Communication
PR & MEDIA Relations

Hotel manager

Project Manager

Event Manager

Guest Relation & Destination Manager

Hospitality Communication Specialist

Tutti i corsi sono adattabili nei contenuti, nella durata e nelle modalità.

Collaborazioni


Ho avuto il piacere di collaborare con importanti realtà del settore:

Blog / News


Titolo di un articolo esterno

Come gli eventi sportivi di portata internazionale possono trasformarsi in occasioni di business per le strutture ricettive.

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